En décembre, 7 étudiants du Bachelor Biodiversité sont venus découvrir la vallée de Gavaudun dans le cadre d’un séjour technique dans le Sud-Ouest.

L’après-midi s’est déroulé en trois temps :

  • Présentation du partenariat avec le ferme des 5 vaches, où les agriculteurs partenaires du Conservatoire ont pu expliquer leur métier d’éleveurs. Notamment la gestion par rotation des parcelles de prairies, la transhumance et la préservation de la biodiversité par la présence des bovins dans la vallée.

L’occasion également d’évoquer la notion de bail rural à clauses environnementales signé avec le Conservatoire et décrire les engagements pris pour restaurer le paysage de la vallée ;

  • Chantier de restauration d’une tufière et d’un ancien lavoir pour favoriser l’abreuvement des animaux et valoriser le petit patrimoine bâti ;
  • A la nuit tombée, le groupe s’est posté en bord de falaise pour profiter de la parade des Grands-Ducs d’Europe nidifiant sur la commune.

Enfin, après une bonne session de terrain, les bachelors ont pu déguster le jus de pommes et le fromage de la ferme du Jambou.