La butte de Launay est située à l’est de l’Entre-Deux-Mers sur la commune de Cazaugitat. Entourée de vignes, cette vaste colline surmontée par un ancien moulin recouvert de Lierre (Hedera helix L.) constitue le point culminant de l’Entre-deux-Mers avec 143 m d’altitude. Elle offre un point de vue remarquable sur tous les environs. Son intérêt écologique repose sur la présence de différents milieux naturels liés aux sols calcaires (pelouses sèches, prairie de fauche, landes à genévriers et boisement thermophile) abritant plusieurs espèces animales et végétales patrimoniales rares et,ou protégées.